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Ail à germer

Saveur gouteuse, moins prononcée que la gousse crue.

Se consomme en pousses crues de 3 à 4 cm.

Degré de facilité : avec un peu de savoir-faire. La graine d’ail peut se révéler plus délicate et plus longue à faire germer que certaines autres graines réputées faciles. 

Temps de trempage : 1 nuit.
Durée de germination : 6 à 8 jours.

Ingrédients: 100% graines à germer d’ail (Allium tuberosum), issues de l’agriculture biologique. Origine : Italie.

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  • S’utilise sous forme germée sur les crudités, les pâtes, les potages. Les pousses d’ail s’harmonisent parfaitement avec les plats peu relevés. Surprenantes sur des toasts de fromage frais.

    Germoir conseillé : germoir bocal ou germoir à étages Germ’line, en suivant le mode d’emploi livré avec le germoir, ou accessible via notre site internet.

    La graine d'ail est une graine très dure, pour laquelle il est conseillé de ramollir l’écorce avant la phase de germination. Pour ce faire, effectuer plusieurs rinçages successifs en l’espace d’une journée dans de l’eau chaude (35°C – max. 40°C), en changeant l’eau régulièrement pour la maintenir assez chaude.

    Conservez vos graines à germer dans leur emballage d’origine à température ambiante, dans un endroit sec.

    Vos graines germées seront meilleures toutes fraiches. Si vous ne les consommez pas immédiatement, conservez-les quelques jours dans votre réfrigérateur, de préférence dans un récipient fermé avec un film alimentaire étirable.  

  • Conditionné en France, en sachet de 50g.

    La germination est un processus 100% naturel qui sort la graine de sa dormance pour réveiller tout son potentiel vital. Cliquer ici pour en savoir plus sur la germination...

  •  Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit germé :

      Valeur énergétique

      206 kJ / 49 kcal  

      Graisses   1,1 g
           dont acides gras saturés     traces
      Glucides   2,9 g
           dont sucres   2,2 g
      Fibres alimentaires       4,3 g
      Protéines   4,8 g
      Sel    0,04 g