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Alfalfa à germer

De la famille des légumineuses, l'alfalfa (luzerne) est la reine des graines à germer pour son caractère nutritif complet. D’une culture facile, elle est une des graines à faire germer les plus connues et appréciées.

Sa saveur verte et douce plait généralement à tous.

Elle se consomme en pousses crues, tendres et croquantes, de 2 à 3 cm.

Degré de facilité : facile et rapide. La graine d’alfalfa est idéale pour faire ses premiers pas dans la germination.

Temps de trempage : 1 nuit.
Durée de germination : 5 à 6 jours.

Ingrédients: 100% graines à germer d’alfalfa (Medicago sativa), issues de l’agriculture biologique. Origine : France, Italie.

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  • S’utilise sous forme germée en toute occasion, avec assaisonnement léger en accompagnement de salades, sandwichs, omelettes ou potages.  Se marie à vos crevettes, s’ajoute à une farce de fromage blanc et fines herbes à artiner sur vos crêpes, canapés, blinis…  Épatera vos amis sur une salade de fruits !

    Germoir conseillé : germoir bocal ou germoir à étages Germ’line, en suivant le mode d’emploi livré avec le germoir, ou accessible via notre site internet.

    Conservez vos graines à germer dans leur emballage d’origine à température ambiante, dans un endroit sec.

    Vos graines germées seront meilleures toutes fraiches. Si vous ne les consommez pas immédiatement, conservez-les quelques jours dans votre réfrigérateur, de préférence dans un récipient fermé avec un film alimentaire étirable.  

  • Son nom actuel vient de l'arabe et signifie "père de tous les aliments". Découverte en Iran, elle était donnée aux chevaux pour les rendre résistants et fougueux.

    Conditionné en France, en sachet de 150g.

    La germination est un processus 100% naturel qui sort la graine de sa dormance pour réveiller tout son potentiel vital. Cliquer ici pour en savoir plus sur la germination...

  •  Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit germé :

      Valeur énergétique

      119 kJ / 29 kcal  

      Graisses   0,6 g
           dont acides gras saturés     traces
      Glucides   0,6 g
           dont sucres   0,6 g
      Fibres alimentaires       2,2 g
      Protéines   4,2 g
      Sel    0,03 g