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Chou rouge à germer

Saveur douce et légèrement amère.

Germoir conseillé : germoir bocal ou germoir à étages Germ’line, en suivant le mode d’emploi livré avec le germoir, ou accessible via notre site internet.

Degré de facilité : avec un peu de savoir-faire. La graine de chou rouge peut se révéler plus délicate et plus longue à faire germer que certaines autres graines réputées faciles.

Temps de trempage : 4 à 6 heures.
Durée de germination : 4 à 6 jours.

Ingrédients: 100% graines à germer de chou rouge (Brassica oleraceo capitata rubra), issues de l’agriculture biologique.

Origine des graines : Italie.

Sachet de 100g.

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  • A consommer en pousses crues de 2 à 3 cm, dans les crudités ou les potages. Les petites pousses colorées seront très décoratives dans l'assiette.

    Vos graines germées seront meilleures toutes fraiches. Si vous ne les consommez pas immédiatement, conservez-les quelques jours dans votre réfrigérateur, de préférence dans un récipient fermé avec un film alimentaire étirable.  

  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit germé :

      Valeur énergétique

      541 kJ / 131 kcal  

      Matières grasses   8,9 g
           dont acides gras saturés     0,5 g
      Glucides   1,3 g
           dont sucres   1,3 g
      Fibres alimentaires       6,5 g
      Protéines   8,5 g
      Sel    0,04 g