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Epeautre à germer

Saveur douce sucrée, goût plus subtil que le blé.

A consommer en germes de 0,5 cm environ ou en pousses jusqu’à  1,5 cm. 

Degré de facilité : facile et rapide.

Temps de trempage : 12 heures.
Durée de germination : 2 à 3 jours.

Ingrédients: 100% graines à germer de grand épeautre (Triticum Spelta), issues de l’agriculture biologique. Origine : France.

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  • Idéal pour les mueslis, avec une soupe ou une salade. On peut aussi l’utiliser pour faire des galettes fines ou du pain Essénien.

    Germoir conseillé : germoir à étages Germ’line, en suivant le mode d’emploi livré avec le germoir, ou accessible via notre site internet.

    Conservez vos graines à germer dans leur emballage d’origine à température ambiante, dans un endroit sec.

    Vos graines germées seront meilleures toutes fraiches. Si vous ne les consommez pas immédiatement, conservez-les quelques jours dans votre réfrigérateur, de préférence dans un récipient fermé avec un film alimentaire étirable.  

  • L'épeautre, appelé aussi « blé des Gaulois », est une céréale proche du blé. Les premières mentions de cette céréale se retrouvent dans la Bible. Elle était connue et cultivée dans l'Égypte antique. Ézéchiel l'employait comme ingrédient pour faire son pain. La farine d'épeautre constituait la base du régime alimentaire des populations latines.

    Conditionné en France, en sachet de 200g.

    La germination est un processus 100% naturel qui sort la graine de sa dormance pour réveiller tout son potentiel vital. Cliquer ici pour en savoir plus sur la germination...