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Moutarde blanche à germer
Une saveur plus ou moins piquante, idéale pour relever vos mets.
A consommer en pousses de 3 à 5 cm, en salades ou en aromates.
Degré de facilité : avec un peu de savoir-faire, la moutarde blanche produisant en effet un peu de mucilage. Cela la rend compatible avec plusieurs types de germoirs, moyennant quelques précautions :
1-En coupelle de germination comme pour les autres graines à mucilage, mais on pourra toutefois prolonger le temps de trempage jusqu'à 6-8 heures.
2-En germoir à étages en procédant comme pour les graines classiques. Le mucilage sera "aspiré" vers l'égouttoir et permettra aux graines de se développer normalement.
3-En germoir bocal mais en mélange avec l'alfalfa, à raison de minimum 50% à 60% d'alfalfa. Cette association permet de "diluer" le mucilage produit par la graine de moutarde et de constituer une subtile saveur aromatique.
Temps de trempage : 6 à 8 heures.
Durée de germination : 6 à 8 jours.
Ingrédients: 100% graines à germer de moutarde (Sinapis alba), issues de l’agriculture biologique. Origine : Italie, France.
Germoir conseillé : COUPELLE DE GERMINATION pour graines à mucilage ou GERMOIR A ETAGES (ou GERMOIR BOCAL en mélange avec l'alfalfa), en suivant le mode d’emploi livré avec les germoirs ou accessible via notre site internet.
Conservez vos graines à germer dans leur emballage d’origine à température ambiante, dans un endroit sec.
Vos graines germées seront meilleures toutes fraiches. Si vous ne les consommez pas immédiatement, conservez-les quelques jours dans votre réfrigérateur, de préférence dans un récipient fermé avec un film alimentaire étirable.
Conditionné en France, en sachet de 100g.
La germination est un processus 100% naturel qui sort la graine de sa dormance pour réveiller tout son potentiel vital. Cliquer ici pour en savoir plus sur la germination...