à la liste
Pois chiche à germer
Germoir conseillé : germoir bocal ou germoir à étages Germline, en suivant le mode d’emploi livré avec le germoir.
Degré de facilité : rapide et facile.
Temps de trempage : 18 heures.
Durée de germination : 3 jours.
Ingrédients: 100% graines à germer de pois chiche (Cicer arietinum), issues de l’agriculture biologique.
Origine des graines : France.
Sachet de 200g.
Le pois chiche germé se consomme avec un germe court (0,5 cm environ), précuit en salade (ébouillantage 5 à 10 minutes dans un fond d’eau), ou cuit à la vapeur comme plat principal. Pour une saveur plus fine, retirez les enveloppes avant consommation.
Vos graines germées seront meilleures toutes fraiches. Si vous ne les consommez pas immédiatement, conservez-les quelques jours dans votre réfrigérateur, de préférence dans un récipient fermé avec un film alimentaire étirable.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit germé :
Valeur énergétique
646 kJ / 154 kcal
Matières grasses 3,5 g dont acides gras saturés 0,6 g Glucides 19 g dont sucres 0,6 g Fibres alimentaires 6,0 g Protéines 8,8 g Sel 0,02 g