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Tournesol entier à germer

Une couleur verte incomparable, un goût frais, croquant et riche en arômes, à découvrir absolument sur tartines de fromage frais à l’apéritif : un délice !

Germoir conseillé : Germoir à étages Germ'line.

Degré de facilité : de préférence avec savoir-faire.

Temps de trempage : 1 nuit.
Durée de germination : 10 à 15 jours.

Les graines de tournesol ENTIER conviennent pour cultiver des pousses de tournesol. Quelques conseils pour réussir vos cultures en germoir à étage : 

- N'utiliser qu’un seul plateau de germination, et laisser de côté le couvercle d'arrosage après chaque usage. 
- Etalez les graines assez serrées en fine couche sur le plateau du germoir. Les graines doivent pouvoir « se réchauffer » entre elles, particulièrement au démarrage. Le dosage recommandé est habituellement de 2 cuillères à soupe de graines. 
- Les graines de tournesol apprécient particulièrement la chaleur (21-22°C minimum dans la pièce), ainsi que la lumière pour que la photosynthèse s’effectue.
- En été, les graines de tournesol peuvent apprécieront un complément d'arrosage par humidification (à l’aide d’un spray), en plus des 2 arrosages quotidiens.

Ingrédients: 100% graines à germer de tournesol entier (Helianthus annuus), issues de l’agriculture biologique.

Origine des graines : France.

Sachet de 100g.

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  • A consommer en pousses crues de 4 à 5 cm environ, à croquer à l’apéritif, sur salades et crudités, ou dans les potages, dans vos omelettes, gaufres, galettes, ou sauces pesto en remplacements des pignons. Pour varier les plaisirs, ajoutez des fines pousses de tournesol à vos gratins de pommes de terre.

    Avant de consommer vos pousses, retirez les cosses noires qui peuvent être attachées aux folioles (à la main, ça se fait très bien), et couper les racines.

    Vos graines germées seront meilleures toutes fraiches. Si vous ne les consommez pas immédiatement, conservez-les quelques jours dans votre réfrigérateur, de préférence dans un récipient fermé avec un film alimentaire étirable.

  •  Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit germé :

       Valeur énergétique

      313 kJ / 76 kcal   

       Graisses   5,4 g
            dont acides gras saturés      0,8 g
       Glucides   2,4 g
            dont sucres   2,1 g
       Fibres alimentaires       2,9 g
       Protéines   2,9 g
       Sel    0,02 g