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KOMBUCHA

Boisson vivante, lactofermentée, non pasteurisée, 100% végétale, 100% bio et à très faible teneur en sucres.

Le KOMBUCHA est traditionnellement considéré comme un "champignon", que les Chinois avaient coutume d'appeler "Tché" ou "champignon de longue vie". C'est en fait simplement une colonie de levures et micro-organismes lactofermentés. Pour la fabrication de la boisson, le champignon va faire l'objet d'une macération dans le sucre et le thé comme source de sels minéraux, dont il va se "nourrir" et libérer ainsi un grand nombre de substances nutritives actives.

Ce procédé 100% naturel produit une grande quantité de constituants probiotiques et enzymatiques, rendant cette boisson légèrement pétillante et particulièrement digestive et stimulante.

Son goût est unique, légèrement acidulé, typé cidre, fruité et rafraichissant. Sa couleur est légèrement ambrée.

Ingrédients : eau, sucre* (résorbé pendant la fermentation), herbes sélectionnées* dont thé vert*, culture de Kombucha*.
*produits issus de l’agriculture biologique.

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  • Les bénéfices de la boisson ne résulteront pas d'une consommation importante en peu de temps. Il est recommandé de consommer quotidiennement 1 verre après chaque repas principal.

    Compte tenu de la formation naturelle d'alcool (< 2% vol.) lié au processus de lactofermentation, cette boisson est déconseillée aux femmes enceintes et aux enfants.

    Avant ouverture, conserver la boisson en position verticale dans un endroit frais.

    Après ouverture, conserver au réfrigérateur, en position verticale, et consommer dans les 8 jours.

    Eviter d'agiter la bouteille. Servir bien frais.

  • Pour que les constituants naturellement formés pendant la lactofermentation demeurent vivants et actifs, le KOMBUCHA Germ'line est non pasteurisé.

    Mis en bouteille non filtré, il est normal de retrouver un petit champignon blanchâtre et gélatineux en suspension dans la boisson : c'est le gage de la vitalité du produit. Il peut être consommé sans crainte.

    Le KOMBUCHA Germ'line est disponible en bouteille verre de 1 litre et 33 cl.

  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 mL de boisson :

       Valeur énergétique  

      93 kJ / 23 kcal   

       Graisses   traces
          dont AGS   traces
       Glucides   < 0,5 g
          dont sucres   < 0,2 g
       Fibres alimentaires      < 0,5 g
       Protéines   < 0,3 g
       Sel   traces