Pain perdu au chocolat

{Ingrédients pour 2 personnes}

• 8 belles tranches de pain brioché de bonne qualité (ici nous avons utilisé un pain brioché complet vegan)⁠
• 1 oeuf bio⁠
• 100 ml de boisson d’amande ⁠
• 2 cuillères à soupe de Supermix Cacao Noisettes ⁠🌰⁠
• un peu d’huile de coco pour la cuisson ⁠

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Pour le topping :⁠

• ⁠1 mandarine ⁠
• du chocolat noir pâtissier⁠ 🍫⁠
• des noisettes entières⁠ 🌰⁠

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Dans un bol, battez l'œuf, la boisson d’amande et le Supermix. ⁠
Chauffez une grande poêle avec un peu d’huile de coco. ⁠
Trempez les tranches de pain une à une dans le mélange à base d'œuf et déposez-les directement dans la poêle pour les faire dorer quelques minutes des 2 côtés. Réservez.⁠
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. ⁠
Empilez les tranches de pain perdu les unes sur les autres, faites couler le chocolat fondu et terminez en ajoutant les quartiers de mandarines et quelques noisettes concassées. ⁠
Régalez-vous ! ⁠