Pancakes banane et beurre de cacahuète

{Ingrédients pour une jolie pile de pancakes}

• 90g de flocons d'avoine germée Germline grossièrement hachés⁠
• 2 œufs
  
• 3 bananes mûres coupées en morceaux
  
• 1 c.à soupe de beurre de cacahuète
  
• 1 c.à café de levure chimique⁠
• 1 c.à café d’extrait de vanille (facultatif)⁠
• de l'huile de coco pour graisser la poêle
  
• quelques pépites de chocolat noir
  

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Dans un robot pâtissier, mélangez tous les ingrédients : les flocons, les œufs, les bananes, le beurre de cacahuète, la levure et la vanille, jusqu'à obtenir une texture homogène et dense. ⁠
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Graissez une poêle à feu moyen, à l’aide d'un peu d'huile de coco.⁠
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Formez un rond avec la pâte dans la poêle, attendez 1 minute qu'elle brunisse et retournez-la. Laissez-la encore 30 secondes. Recommencez l’opération afin de finir la pâte.⁠
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Servez dans une assiette, versez dessus du beurre de cacahuète. Décorez de morceaux de banane et de pépites de chocolat.