Bagel au haddock et graines germées
Les ingrédients.
- 1 oignon rouge
- 4 bagels aux graines de lin
- 150 g de cream cheese aux câpres
- 8 tranches de haddock (ou églefin) fumé
- 150 g de graines germées d'alfalfa
La préparation.
- Émincer finement l’oignon rouge.
- Couper les bagels en deux.
- Les faire griller légèrement jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Tartiner les deux faces intérieures des bagels decream cheese aux câpres
- Ajouter successivement les tranches de haddock fumé, quelques rondelles d’oignons rouges et les graines germées d'alfalfa.
© Frédérique Chartrand : Recette et crédits Photo