Salade vitalité fruits et légumes crus

[Ingrédients pour 2 personnes]

• 1 courgette 
• 2 carottes
• ½ pomme
• ½ jus de citron
• 1 grenade
• 1 poignée de noix 
• 1 douzaine de raisins 
• 1 poignée de graines germées de chou rouge Germline
• sel et poivre

 

 

Commencez par laver les fruits et légumes. Epluchez les carottes. Râpez la courgette (avec la peau), les carottes et la pomme. 

Coupez les raisins en 2 dans le sens de la longueur et au besoin, enlevez les pépins.

Disposez le tout dans un saladier ou bol. Arrosez le tout de jus de citron frais. Salez et poivrez. 

Concassez grossièrement les noix avant de les ajouter à la salade.

Pour finir, ajoutez les graines germées de chou rouge. Mélangez le tout.

Dressez joliment et assaisonnez avec la vinaigrette de votre choix.  

Bon appétit !