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Taboulé de Quinoa aux graines germées

Les ingrédients.

Taboulé quinoa aux graines germées

pour 5 personnes 

 

La préparation.

  1. Versez le quinoa dans l’eau bouillante salée.
  2. Laisser cuire à couvert pendant 10 à 15 minutes jusqu’à absorption complète de l’eau. 
  3. Eteindre le feu et laisser gonfler.
  4. Mélanger les graines germées dans un saladier
  5. Ajouter la coriandre.
  6. Verser l’huile d’olive et la sauce soja.
  7. Saler.
  8. Ajouter l’ail et l’oignon hachés.
  9. Mélanger avec le quinoa bien gonflé et refroidi.
  10. Remplissez vos raviers avec le mélange.
  11. Placer au frigo.
  12. Démouler sur une assiette.