{ Pour 2 personnes }

Pour la tapenade de poivron rouge :

• 1 poivron rouge

• 1 gousse d'ail

• ½ oignon

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• 1 cuillère à soupe de paprika en poudre

• Sel et poivre

Faites revenir à feu doux l'oignon et le poivron rouge préalablement coupés en petits dés dans une poêle avec l’huile d’olive.

Mixez tous les ingrédients dans un robot culinaire ou au blender, et assaisonnez à votre goût.

Pour les wraps et leur garniture :

• 2 galettes de blé (wraps)

• 1/2 betterave

• 1/4 de concombre

• 1/2 avocat

• 5 à 6 tomates cerises

• des graines germées bio au choix Germline

• des germes de haricot Mungo bio en bocal Germline

• un peu de citron vert

• un peu de coriandre (optionnel)

• quelques graines de sésame noir (optionnel)