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Chou rouge à germer
Saveur douce et légèrement amère.
Germoir conseillé : germoir bocal ou germoir à étages Germ’line, en suivant le mode d’emploi livré avec le germoir, ou accessible via notre site internet.
Degré de facilité : avec un peu de savoir-faire. La graine de chou rouge peut se révéler plus délicate et plus longue à faire germer que certaines autres graines réputées faciles.
Temps de trempage : 4 à 6 heures.
Durée de germination : 4 à 6 jours.
Ingrédients: 100% graines à germer de chou rouge (Brassica oleraceo capitata rubra), issues de l’agriculture biologique.
Origine des graines : Italie.
Sachet de 100g.
A consommer en pousses crues de 2 à 3 cm, dans les crudités ou les potages. Les petites pousses colorées seront très décoratives dans l'assiette.
Vos graines germées seront meilleures toutes fraiches. Si vous ne les consommez pas immédiatement, conservez-les quelques jours dans votre réfrigérateur, de préférence dans un récipient fermé avec un film alimentaire étirable.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit germé :
Valeur énergétique
541 kJ / 131 kcal
Matières grasses 8,9 g dont acides gras saturés 0,5 g Glucides 1,3 g dont sucres 1,3 g Fibres alimentaires 6,5 g Protéines 8,5 g Sel 0,04 g