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Radis Daikon à germer
Saveur plus ou moins piquante pour ce radis, également connu sous le nom de radis blanc.
Germoir conseillé : germoir bocal ou germoir à étages Germline, en suivant le mode d’emploi livré avec le germoir.
Degré de facilité : avec un peu de savoir-faire. La graine de radis peut se révéler plus délicate et plus longue à faire germer que certaines autres graines réputées faciles.
Comme le radis fermente assez facilement, il peut être conseillé de le rincer plus fréquemment (3 fois par jour)
Temps de trempage : 1 nuit
Durée de germination : 4 à 6 jours.
Ingrédients: 100% graines à germer de radis Daikon (Raphanus sativus), issues de l’agriculture biologique.
Origine des graines : Italie.
Sachet de 100g.
A consommer en pousses croquantes de 2 à 3 cm, dans les salades et les crudités. Idéal pour donner du mordant à vos sandwichs, à mêler à des légumes doux ou des purées.
Vos graines germées seront meilleures toutes fraiches. Si vous ne les consommez pas immédiatement, conservez-les quelques jours dans votre réfrigérateur, de préférence dans un récipient fermé avec un film alimentaire étirable.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit germé :
Valeur énergétique
640 kJ / 154 kcal
Matières grasses 11 g dont acides gras saturés 1,0 g Glucides 3,0 g dont sucres 2,7 g Fibres alimentaires 5,1 g Protéines 8,6 g Sel < 0,01 g